Kapag nag-diagnose ng gout, inirerekomenda ng mga doktor, kasama ng mga gamot, na baguhin muna ng mga pasyente ang kanilang diyeta. Ang diyeta para sa gout ay isang mahalagang bahagi ng kumplikadong paggamot ng sakit. Ang paggamit nito ay magpapabilis ng paggaling hangga't maaari, mabilis na mapawi ang mga sintomas ng pananakit, bawasan ang kalubhaan ng mga pag-atake, at pahabain ang mga panahon ng pagpapatawad.
Mga prinsipyo at benepisyo ng diyeta
Ang pangunahing layunin ng diet therapy ay upang ayusin ang gayong diyeta na makakatulong sa paglaban sa patolohiya at maiwasan ang mga relapses. Sa gout, ang diyeta ay naglalayong:
- regulasyon ng purine metabolism;
- pagbaba sa dami ng urates;
- normalisasyon ng proseso ng pag-alis ng labis na uric acid;
- regulasyon ng mga proseso ng metabolic;
- pagtaas sa alkalinity ng ihi;
- pagbaba ng timbang kapag sobra sa timbang;
- pangkalahatang kalusugan ng pasyente.
Ang isang hypopurine na uri ng nutrisyon ay nabubuo batay sa mga therapeutic na prinsipyo at mga patakaran ng dietary schemes, kabilang ang pagbabawal sa mga pagkaing may mataas na rate ng purine compounds, salts at oxalic acids. Kinakailangan din na bawasan ang dami ng mataba, carbohydrate at protina na mga compound na natupok.
Ang therapeutic nutrition at diet para sa gout ay nagbibigay ng pagtaas sa proporsyon ng mga gulay, prutas, natural na inumin, kefir, cottage cheese sa diyeta. Ang pinaka-epektibo ay isang 4-5 isang beses na regimen ng wastong nutrisyon na may average na nilalaman ng calorie sa hanay na 2500-2800 na mga yunit.
Mahalaga!
Dapat tiyakin ng rehimeng pag-inom ang daloy ng likido sa katawan sa halagang 2. 5 litro o higit pa.
Paano mag-ayos ng mga pagkain
Upang mapakinabangan ang pagiging epektibo ng diyeta para sa gout, dapat kang sumunod sa ilang mga rekomendasyon:
- ang pangunahing paraan ng pagluluto ay pagpapakulo, pagluluto sa hurno, pagpapasingaw;
- alisan ng tubig ang sabaw ng karne pagkatapos ng 10 minutong kumukulo;
- kahaliling karne, isda at pagkaing vegetarian;
- gumamit lamang ng mga natural na likido;
- gumugol ng mga araw ng pag-aayuno;
- iwasan ang pag-aayuno.
Mahalaga!
Sa pagkakaroon ng mga malalang sakit, kinakailangan na makipag-ugnay sa isang espesyalista para sa pagbuo ng isang indibidwal na sistema ng nutrisyon.
Ang mga pangunahing uri ng mga diyeta
Ang samahan ng tamang therapeutic nutrition ay hindi ganap na mag-aalis ng gout, ngunit ito ay makabuluhang magpapagaan sa pagpapakita ng patolohiya at maiwasan ang pag-ulit nito. Ang uri ng diyeta na inireseta ay higit na nakasalalay sa pangkalahatang kondisyon ng pasyente, ang kanyang timbang, ang pagkakaroon ng mga karagdagang sakit, at maging ang kasarian.
Ang pangunahing uri ng medikal na nutrisyon para sa gota ay isang diyeta - talahanayan numero 6. Bilang karagdagan sa mga ito, ang mga pasyente na may gota, lalo na ang mga naghihirap mula sa igsi ng paghinga at sobra sa timbang, ay madalas na gumagamit ng diyeta talahanayan numero 8, alkalina, bigas at bakwit diets. Ang kefir, cottage cheese, prutas o gulay na pagkain ay angkop para sa mga araw ng pag-aayuno.
Numero ng talahanayan ng diyeta 6
Ito ay inireseta sa mga pasyente na may gota sa unang lugar. Ginagawang posible sa maikling panahon na gawing normal ang pagpapalitan ng mga purine compound at alisin ang mga sanhi ng pagkikristal at akumulasyon ng mga asing-gamot ng uric acid.
Ang pagsunod sa mga kinakailangan sa nutrisyon ay binabawasan ang aktibidad ng mga reaksyon ng uric acid sa katawan. Bilang isang resulta, ang kagalingan ng pasyente ay mabilis na nagpapabuti, ang paglago ng proseso ng nagpapasiklab ay humihinto, ang pamamaga ay bumababa, ang pakiramdam ng sakit at paninigas sa mga kasukasuan ay nawawala.
Diet para sa mataas na uric acid
Ito ay batay sa pagtanggi o pagbawas sa menu ng mga produkto na may mataas na index ng purines, refractory fats, asin.
Iminungkahi na palitan ang mga ito ng mga produktong may alkalizing effect: dairy, sour-milk, cottage cheese, prutas at gulay. Ang diyeta ay nagbibigay ng isang araw ng pag-aayuno bawat linggo.
Diet para sa exacerbation ng gout
Una sa lahat, sa panahon ng isang exacerbation, kinakailangan upang madagdagan ang dami ng likido na inumin mo hanggang sa 3 litro. Pagkatapos ay ganap na ibukod ang mga pagkaing may karne at isda. Ang kakulangan ng protina ng hayop ay maaaring punan sa pamamagitan ng pagtaas ng proporsyon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at sour-gatas sa diyeta.
Bago ang pagtatapos ng talamak na panahon ng sakit, ang mga araw ng pag-aayuno ay dapat na isagawa tuwing ibang araw, kumakain ng isang uri ng pagkain (cottage cheese, kefir, pinakuluang gulay, prutas).
Mahalaga!
Ang pag-aayuno ay nagdudulot ng matinding paglabas ng uric acid at mahigpit na ipinagbabawal sa gout.
Numero ng talahanayan ng diyeta 8
Ang talahanayan numero 8 ay mahigpit na kinokontrol ang nutrisyon para sa mga binti ng gouty sa mga pasyente na may labis na timbang. Ang diyeta na ito ay naglalayong mapataas ang metabolismo at mapupuksa ang labis na taba sa katawan.
Ang pangunahing pagkakaiba mula sa pangkalahatang mga kinakailangan ng isang therapeutic diet para sa gota sa kasong ito ay isang katamtamang pagbawas sa caloric na nilalaman at ang paggamit ng mga inuming likido, sa karaniwan, hanggang sa 1. 5 litro bawat araw.
Sa isang tala!
Para sa mga lalaking may gota, ang diyeta ay nagbibigay para sa pagpapanatili ng calorie na nilalaman ng pagkain sa isang antas na hindi mas mababa sa 2100-2500 na mga yunit. Sa gout para sa mga kababaihan, nililimitahan ng diet number 8 ang menu sa hanay mula 1400 hanggang 1700 kcal.
Buckwheat diyeta
Ang mababang calorie na nilalaman ng bakwit ay nagpapahintulot na magamit ito sa therapeutic dietary nutrition. Ang pagkonsumo nito ay nagpapanumbalik ng nabalisa na mga proseso ng metabolic, mabilis na nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan at nagbibigay-daan sa iyo upang makalimutan ang tungkol sa pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon. Ang Buckwheat ay nangunguna sa pagkakaroon ng mga bitamina at lahat ng uri ng mga elemento ng bakas.
Ang protina ng cereal ng gulay ay mas mahusay na hinihigop at maaaring ganap na palitan ang hayop. Sa yugto ng pagpapanumbalik ng mga tisyu ng buto at kalamnan, nakakatulong ang produkto sa mga proseso ng pagbabagong-buhay. Ang sinigang na bakwit na may kumbinasyon sa kefir ay mainam para sa mga araw ng pag-aayuno para sa gota.
Sa isang tala!
Ang Buckwheat ay inihanda sa pagkain ng diyeta nang mas madalas na walang asin. Ang Buckwheat diet ay nagpapahintulot sa iyo na mabilis na mabawasan ang timbang, na may positibong epekto sa mga kasukasuan na madaling kapitan ng mapanirang epekto ng gota.
rice diet
Ang pagkain na nakabatay sa bigas ay kadalasang ginagamit upang linisin ang katawan at bilang isang paraan upang mawalan ng timbang. Ang bigas na may gota ay nagpapabilis ng metabolismo, nag-aalis ng labis na tubig at asin, nakakapagpaginhawa ng pamamaga. Manganese, selenium, phosphorus, iron, zinc, na bahagi ng bigas, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mga sistema ng suporta sa buhay ng katawan.
Ang buhaghag na istraktura ng mga cereal ay kumukuha ng naipon na mga nakakapinsalang lason, asin, at slags mula sa mga may sakit na kasukasuan. Ang rice diet ay maaari ding gamitin para sa mga araw ng pag-aayuno, lalo na sa panahon ng paglala ng gota.
Mahalaga!
Para sa diyeta, brown o white long-grain steamed rice lamang ang ginagamit. Kapag ginagamot ang gout na may nutrisyon, ang mga cereal na ito ay maaaring gamitin araw-araw.
alkalina na pagkain
Ang pagtaas ng kaasiman sa katawan ay negatibong nakakaapekto sa mga proseso ng metabolic. Ito ay sinamahan ng kakulangan ng calcium at pagkasira ng bone tissue. Ang paggamit ng alkaline diet ay makakatulong na maiwasan ang mga prosesong nagbabanta sa kalusugan. Ang batayan ng diyeta ay mga prutas, sour-gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang diyeta na ito ay maaaring gamitin kapwa sa panahon ng exacerbation ng gota, at sa yugto ng pagpapatawad.
Mga ipinagbabawal at pinahihintulutang produkto
Upang maayos na maitayo muli ang sistema ng nutrisyon, kailangan mong malaman kung aling mga pagkain ang makikinabang at makakatulong sa paglaban sa gout, at kung alin ang magkakaroon ng nakakapinsalang epekto at magdudulot ng paglala ng sakit.
Ang lahat ng mga produktong pagkain ay maaaring ilista sa talahanayan ng mga staple ng diyeta para sa gota, depende sa dami ng nilalaman ng purines, asin, taba at iba pang mga mapanganib na sangkap. Ang pangunahing tanda ng paghahati ng listahan ng mga produkto para sa gota ay ang nilalaman ng mga purine compound.
| Mataas sa Purines | Mababang purine |
|---|---|
|
|
Mahalaga!
Mahigpit na ipinagbabawal para sa gout ang pag-inom ng mga inuming naglalaman ng anumang dami ng alkohol.
Anong mga produkto ang kapaki-pakinabang
Sa pamamagitan ng pagtukoy sa antas ng mga purine at hindi malusog na taba sa mga pagkain, maaari mong malaman nang eksakto kung aling mga pagkain ang maaaring kainin na may gota nang walang pinsala sa kalusugan, at kung alin ang dapat na limitado.
Sa isang tala!
Ang mga prutas sa pangkat ng mga partikular na kapaki-pakinabang na produkto para sa gout ay kinabibilangan ng mga peras, saging at mansanas. Ang malic acid, na bahagi ng prutas, ay may kakayahang neutralisahin ang pagkilos ng uric acid.
Sinisira ng potasa ang mga kristal ng uric acid, na nag-aambag sa pinabilis na pag-alis nito sa katawan. Ang ascorbic acid ay nagpapagaling, nagpapanumbalik at nagpapalakas ng mga connective joint tissues. Lalo na kapaki-pakinabang ang nutrisyon ng mga prutas sa komposisyon ng mga produktong fermented milk.
Ang mahusay na mga benepisyo para sa gota ay magdadala ng regular na paggamit ng sariwang seresa at cherry compotes. Ang mga berry ay naglalaman ng mga antioxidant na kumikilos laban sa mga libreng radikal. Pinipigilan ng bioflavonoids at anthocyanin ang proseso ng pamamaga sa gota.
Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng mga strawberry at strawberry ay neutralisahin ang uric acid at pinipigilan ang mga kristal nito na mabuo sa mga kasukasuan.
Sa isang tala!
Maaari mong isama sa diyeta para sa gota ang mga berry at prutas na ito sa walang limitasyong dami.
Anong mga pagkain ang hindi maaaring kainin
Bilang karagdagan sa mga produktong ipinahiwatig sa talahanayan ng buod, ang malakas na karne, isda at sabaw ng kabute ay dapat na hindi kasama sa diyeta. Ang mga ito ay kontraindikado dahil sa mataas na nilalaman ng purines sa kanila, na maaaring maging sanhi ng isang matalim na pagpalala ng gota. Hindi kanais-nais at isda, de-latang karne, na naglalaman ng isang malaking porsyento ng asin. Ang kanilang paggamit sa diyeta ng purine ay nakakagambala sa balanse ng tubig-asin at nag-aambag sa karagdagang pag-aalis ng mga asing-gamot sa mga tisyu ng mga kasukasuan.
Kasama rin sa listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain para sa gout ang tsaa, kape at kakaw. Ang mga inumin na ito ay hindi dapat lasing na may gota, dahil pinapanatili nila ang uric acid sa katawan, na nakakagambala sa proseso ng pag-withdraw nito. Ito ay humahantong sa pagbabalik ng sakit.
Pang-araw-araw na menu para sa linggo
Ang isang malawak na listahan ng mga produktong pinapayagan para sa pagkonsumo ay ginagawang posible na isa-isang lapitan ang pagpili ng mga pinggan at kumain ng tama para sa sinumang pasyente na may gota. Ang inirerekomendang diyeta para sa linggo ay balanse, kumpleto at binubuo ng mga pagkain na kapaki-pakinabang para sa gota.
| Almusal 1 | Omelette na may mga damo, sabaw ng rosehip, salad ng karot |
| Almusal 2 | Saging, kefir |
| Hapunan | Gulay na sopas na may vermicelli, pinakuluang patatas, kuneho sa sarsa ng sibuyas, katas ng mansanas |
| tsaa sa hapon | Apple, cheesecake, lemon tea |
| Hapunan | Zucchini caviar, kissel |
| Almusal 1 | Sinigang na kanin, sabaw ng peras, salad ng kamatis |
| Almusal 2 | Fruit salad, kissel |
| Hapunan | Sopas ng sibuyas, sinigang na barley na may mga kabute sa kagubatan, pinatuyong prutas na compote |
| tsaa sa hapon | Pear, pumpkin fritters |
| Hapunan | Curd soufflé, linden tea |
| Almusal 1 | Sinigang na trigo, katas ng aprikot |
| Almusal 2 | Yogurt na may seresa, sabaw ng rosehip |
| Hapunan | Sopas na may mga bola-bola ng isda, nilagang gulay, apple jelly |
| tsaa sa hapon | Mga cheesecake na may kulay-gatas, compote |
| Hapunan | Pilaf na may prun, kefir |
| Almusal 1 | Rice casserole, milkshake, coleslaw na may mansanas |
| Almusal 2 | Mga strawberry na may cream, green tea |
| Hapunan | Beetroot na may kulay-gatas, bakwit, dibdib ng pabo na may prun, mint tea |
| tsaa sa hapon | Mga pancake na may mga strawberry, karot juice |
| Hapunan | Cheese casserole na may herbs, pear compote |
| Almusal 1 | Oatmeal na may mga pasas, katas ng kamatis, salad ng prutas |
| Almusal 2 | Pipino salad na may langis ng oliba, orange juice |
| Hapunan | Buckwheat sopas, zucchini na inihurnong may kanin, orange juice |
| tsaa sa hapon | Saging, oatmeal jelly |
| Hapunan | Steamed fish na may mga gulay, kefir |
| Almusal 1 | Millet milk sinigang, plum juice |
| Almusal 2 | Salad na may mga batang karot at bawang, kasama ang isang mansanas |
| Hapunan | Ang sopas ng itlog, mga roll ng repolyo na may mga gulay at karne ng pabo, katas ng mansanas |
| tsaa sa hapon | Cottage cheese na may saging, strawberry tea |
| Hapunan | Rice puding, tomato juice |
| 1st breakfast | Inilagang itlog, berdeng tsaa |
| Pangalawang almusal | Pear, green tea na may marshmallow |
| Hapunan | Borscht na walang karne, macaroni at keso, fruit compote |
| tsaa sa hapon | Mga mansanas na inihurnong may cottage cheese, lemon drink |
| Hapunan | Vinaigrette, sabaw ng linden |
Ang mga pinahihintulutang gulay at prutas ay maaaring kainin sa walang limitasyong dami bilang karagdagan sa pangunahing menu. Mas mainam na huwag gumamit ng wheat bread para sa mga pasyente na may gota, kabilang ang hinlalaki sa paa.
Mahalaga!
Ang pagkain na may karagdagan ng natural na pulot para sa gota ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.
Mga Recipe sa Diyeta
Ang iminungkahing sample na menu para sa linggo ay kinabibilangan ng maraming mga pagkaing pandiyeta, na iniayon sa kung ano ang kailangan mong kainin. Kung ninanais, maaari silang palitan ng iba gamit ang isang listahan mula sa talahanayan ng mga pinapayagang pagkain para sa gout at mga rekomendasyon sa kung ano ang maaari at hindi maaaring kainin na may gota.
Borscht na walang karne
Balatan ang 1 beet, karot, sibuyas. Kumulo sa langis ng oliba na diced sibuyas at mga ugat na gulay na gadgad sa isang magaspang na kudkuran na may pagdaragdag ng isang kamatis o 1 tbsp. l. kamatis. 4 na patatas ay pinutol sa mga cube, pakuluan sa 1. 5 litro ng tubig. Para sa 10 min. hanggang maluto, magdagdag ng sariwang repolyo na ginutay-gutay sa mga piraso. Para sa 5 min. - nilagang gulay. Timplahan ng asin ayon sa panlasa. Kapag naghahain, magdagdag ng perehil, dill at isang kutsarang puno ng kulay-gatas.
Pilaf na may prun
Banlawan ang isang baso ng bigas. Sa isang kaldero na may langis ng gulay, magdagdag ng 2 sibuyas na hiwa sa mga piraso at 2 karot sa mga cube. Pakuluan ang lahat ng kaunti. Magdagdag ng 10 piraso ng hugasan at tinadtad na prun. Ipinapasa namin ang lahat hanggang sa malambot ang mga gulay. Ibuhos ang bigas, ihalo upang ito ay ganap na puspos ng langis, ibuhos ang 2 tasa ng tubig na kumukulo. Magdagdag ng mga pampalasa at asin sa pinakamaliit. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy at lutuin ng 20 minuto sa ilalim ng masikip na takip.
rice puding
Pakuluan ang kalahating tasa ng bigas sa 1 litro. tubig sa loob ng 10 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang kanin. Ibuhos ito ng isang baso ng gatas at lutuin ng isa pang 25 minuto. hanggang makakuha ka ng malambot na lugaw. Talunin ang 2 itlog at singaw 50 g ng mga pasas. Paghaluin ang lahat ng pinalamig na sinigang, magdagdag ng asin sa dulo ng kutsilyo at 1 tsp. Sahara. Maghurno sa isang oven sa katamtamang init sa isang greased pan hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain kasama ng cherry syrup.
tsaang strawberry
Ang isang pakurot ng mga tuyong dahon na may mga strawberry ay magbuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo, ibabad ng 3 minuto. Uminom ng walang asukal.
Sa mga recipe na ito para sa bawat araw, maaari mong pagbutihin ang iyong kagalingan at bawasan ang mga pagpapakita ng patolohiya.
Konklusyon
Ang wastong nutrisyon para sa gout ay dapat maging pang-araw-araw na pamantayan sa buhay ng pasyente. Ito ay magpapabagal o kahit na ganap na itigil ang pag-unlad ng patolohiya. Bilang resulta, posible na maprotektahan ang iba pang mga organo mula sa pinsala.
Mahalaga!
Dapat tandaan na ang diyeta ay isang suplemento, hindi isang kapalit para sa therapy sa droga. Ang mga rekomendasyon ng rheumatologist ay dapat sundin sa lahat ng mga yugto ng paggamot.